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铁太郎:来自日本的轻量化品质铁锅
2019-10-25 17:06
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铁太郎:来自日本的轻量化品质铁锅
铁太郎日本铁锅,来自日本 著名的厨具制造地区——新泻燕三条。
新泻燕三条是全世界厨具生产水平较高的地区之一,日本80%以上的高级厨具都出自这里,同时,这里汇集了众多日本超高技能的铁锅匠人,铁太郎创办人佐佐木太郎就是其中一位。
从70年代起,佐佐木太郎醉心于铁锅的研发设计工作,拥有深厚的研制能力,铁太郎中华铁锅系列,就是其专为爱女研制的轻薄型耐用铁锅。爱女热衷中式烹饪,常对其抱怨铁锅繁重,难达中式烹饪之髓,为此,他融合自身与其他铁器匠人的经验和智慧,在铁锅的轻薄值和耐用值之间做极致平衡处理。
佐佐木太郞说:“作为日常器具,轻薄是方便之本,但必须经得起恶劣条件及时间的考验。”所以研制过程中,一点点瑕疵都会被挑剔,无数试验品被大锤砸毁。终于,极致追求下的极致铁锅——铁太郎诞生,如果说食物是味蕾和精神的绝佳犒赏,那么“匠心为器,烹饪大爱”就是铁太郎对中式铁锅的极致捍卫。
五星级的餐厅不常吃到,五星级的铁锅已经到来。铁太郎,呵护食材绝美鲜香,唤醒生活点滴滋味,用技艺提高品质,同时降低生产成本,打破传统日本铁锅高质高价的行业现状,为每个热爱中式烹饪的人提供轻量、极致、有品的厨房妙物。
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